Publicado em:
19/3/2024
As fibras desempenham um papel crucial na manutenção da saúde digestiva e geral. Elas são uma parte da dieta que o corpo não consegue digerir ou absorver, diferentemente das gorduras, proteínas e carboidratos.
As fibras passam relativamente intactas pelo estômago, intestino delgado e cólon, e são então excretadas. Aqui estão alguns dos principais benefícios das fibras:
As fibras ajudam a prevenir a constipação ao adicionar volume e suavizar as fezes, facilitando a passagem pelo trato digestivo.
Pesquisas indicam que uma dieta rica em fibras está associada a um risco reduzido de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC), diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.
Alimentos ricos em fibras tendem a ser mais enchentes do que os alimentos com baixo teor de fibras, o que pode ajudar na saciedade e na manutenção ou perda de peso.
A ingestão de fibras, especialmente fibras solúveis, pode desacelerar a absorção de açúcar e melhorar os níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para o manejo do diabetes.
As fibras podem ajudar a diminuir o colesterol sanguíneo ao se ligar a ácidos biliares e outros compostos no intestino e promover sua excreção.
Uma dieta rica em fibras pode reduzir a pressão dentro do intestino e assim ajudar na prevenção dessas condições.
As fibras são um alimento essencial para as bactérias "boas" do intestino, conhecidas como probióticos. A fermentação das fibras resulta em ácidos graxos de cadeia curta, que podem conferir benéficos à saúde.
Fibras Solúveis: Dissolvem-se em água para formar um gel que pode ajudar a diminuir os níveis de glicose e colesterol no sangue. São encontradas em aveia, leguminosas, maçãs, peras e alguns vegetais.
Fibras Insolúveis: Ajudam a adicionar volume às fezes e são encontradas em alimentos como trigo integral, farelo de trigo, nozes e muitos vegetais.
A ingestão diária recomendada de fibras é de cerca de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens, segundo as Diretrizes Dietéticas para Americanos. Entretanto, a maioria das pessoas consome bem menos do que isso.
Um consumo adequado de fibras é essencial para uma boa saúde digestiva e pode oferecer vários outros benefícios para a saúde a longo prazo. Uma dieta rica em fibras deve incluir uma combinação de fibras solúveis e insolúveis de uma variedade de fontes vegetais. Se você deseja aumentar a ingestão de fibras, faça isso gradualmente e beba bastante água para prevenir problemas digestivos. Para conselhos personalizados, é recomendável falar com um nutricionista.
