Publicado em:
18/1/2024
A quantidade máxima recomendada de sal por dia pode variar dependendo da organização de saúde. No entanto, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a recomendação é limitar a ingestão de sódio a menos de 2 gramas por dia, o que equivale a cerca de 5 gramas de sal por dia, ou aproximadamente uma colher de chá.
O American Heart Association (AHA) recomenda ainda menos — não mais que 1.500 miligramas de sódio por dia para a maioria dos adultos, especialmente para aqueles com pressão alta ou risco de doença cardiovascular.
Consumir muito sal está associado a um risco aumentado de desenvolver pressão alta (hipertensão), que é um fator importante para doenças cardíacas e derrame. O excesso de sal também pode levar a outras condições de saúde, como insuficiência cardíaca e doença renal crônica.
Leia os Rótulos Alimentares: A maior parte do sal na dieta vem de alimentos processados e prontos para consumo. Ler os rótulos pode ajudar a monitorar a ingestão de sódio.
Escolha Alimentos In natura ou Minimamente Processados: Baseie a sua dieta em alimentos frescos ou minimamente processados que são naturalmente baixos em sal.
Cozinhe em Casa: Você tem mais controle sobre o conteúdo de sal dos seus alimentos quando cozinha em casa em comparação a comer fora ou consumir refeições prontas.
Use Ervas e Especiarias: Aumentar o uso de ervas frescas e especiarias pode ajudar a melhorar o sabor dos alimentos sem adicionar sal extra.
Administrando cuidadosamente sua ingestão diária de sal, você pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares e outras complicações de saúde relacionadas à dieta rica em sódio. Se você tem condições de saúde específicas que requerem uma ingestão de sal mais restrita, é crucial seguir as recomendações do seu médico ou de um nutricionista.
