Publicado em:
12/1/2024
A quantidade máxima recomendada de adoçantes artificiais por dia varia de acordo com o tipo de adoçante e é estabelecida com base na Ingestão Diária Aceitável (IDA). A IDA é definida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e pela Food and Drug Administration (FDA) nos Estados Unidos, e refere-se à quantidade que pode ser consumida diariamente ao longo da vida sem riscos à saúde.
Cada adoçante tem uma IDA única, calculada com base no peso corporal, e é medida em miligramas por quilo de peso corporal por dia (mg/kg/dia). Por exemplo:
Aspartame: A IDA para o aspartame é tipicamente definida em 40 mg por quilo de peso corporal por dia.
Sucralose: A IDA para a sucralose é geralmente estabelecida em 15 mg por quilo de peso corporal por dia.
Stevia (glicosídeos de esteviol): A IDA para stevia é definida em 4 mg por quilo de peso corporal por dia.
A IDA para a sacarina é frequentemente estabelecida em 5 mg por quilo de peso corporal por dia.
É importante notar que a IDA é baseada em estudos de segurança com uma ampla margem de segurança incluída. No entanto, as pessoas devem usar adoçantes artificiais com moderação, como parte de uma dieta bem equilibrada, e evitar a dependência desses como a principal fonte de sabor doce na dieta.
Além disso, mesmo que os adoçantes artificiais tenham sido geralmente reconhecidos como seguros para consumo, o uso excessivo desses produtos ainda é objeto de debate e pesquisa sobre seus efeitos a longo prazo na saúde.
Escolha Adoçantes Naturais: Sempre que possível, opte por adoçantes naturais, como mel e xarope de bordo, e mesmo estes devem ser consumidos com moderação.
Consumo Consciente: Esteja atento ao consumo de alimentos e bebidas "diet" ou "sem açúcar" que podem conter adoçantes artificiais, especialmente se consumidos em grandes quantidades.
Variedade e Equilíbrio: Mantenha uma dieta variada que não dependa fortemente de adoçantes artificiais para paladar doce.
A chave para o consumo de adoçantes é a moderação e a inclusão em uma dieta balanceada e saudável. Se você tem alguma condição de saúde, como diabetes ou obesidade, ou se está grávida, amamentando ou cuidando de crianças, consulte um profissional de saúde ou nutricionista para obter orientações mais específicas sobre o uso de adoçantes artificiais.
