Publicado em:
8/2/2024
Existem diversos tipos de ovos disponíveis no mercado, e cada um destes vem com características próprias relacionadas ao bem-estar animal, práticas de cultivo e conteúdo nutricional.
Aqui estão os principais tipos de ovos que você pode encontrar:
Provenientes de galinhas criadas em grandes sistemas de gaiolas, esses ovos costumam ser os mais acessíveis e estão amplamente disponíveis em supermercados.
Vêm de galinhas criadas em gaiolas maiores com acesso a poleiros e ninhos, proporcionando um pouco mais de espaço e enriquecimento ambiental.
Provenientes de galinhas que não são criadas em gaiolas, mas dentro de galpões. Elas têm mais espaço para deambular e geralmente têm acesso a poleiros e ninhos.
São de galinhas alimentadas com ração orgânica, livre de pesticidas e OGMs (organismos geneticamente modificados). Essas galinhas também são criadas livres de gaiolas, muitas vezes com acesso ao ar livre.
Assim como os ovos orgânicos, esses ovos vêm de galinhas que têm acesso ao ar livre e podem se alimentar ao ar livre. Eles geralmente têm uma dieta que pode incluir grãos, insetos e outras pequenas plantas.
Estes são de galinhas que passam a maioria dos seus dias ao ar livre em pasto, com acesso a dieta natural e exercícios, o que pode resultar em maiores níveis de ômega-3 e vitaminas.
Provenientes de galinhas alimentadas com ração enriquecida com fontes de ômega-3, como sementes de linhaça ou algas. Estes ovos têm níveis aumentados de ômega-3 em comparação com outros tipos de ovos.
Estes ovos podem ter nutrientes adicionados, como vitaminas do complexo B ou D, através de mudanças na dieta da galinha.
De raças antigas de galinhas que não são comumente utilizadas na produção industrial, frequentemente comercializadas como opções specialty e podem ter diferenças na cor e sabor do ovo.
Certificações de Bem-Estar Animal: É importante verificar se os ovos têm certificados de bem-estar animal, como "Certified Humane" ou o selo do "Animal Welfare Approved", que indicam padrões de cuidado mais elevados.
Rótulo e Transparência: Busque por marcas que são transparentes sobre suas práticas agrícolas e bem-estar animal.
Perfil Nutricional: Embora o conteúdo básico de nutrientes dos ovos seja semelhante, ovos de galinhas criadas em pasto ou enriquecidos podem oferecer benefícios nutricionais adicionais.
Ao escolher ovos, considere suas prioridades em relação à nutrição, ética e sustentabilidade. Ovos de galinhas criadas em pasto ou orgânicos tendem a ser opções mais saudáveis e éticas, mas todas as variedades de ovos são fontes nutritivas de proteínas e outros micronutrientes importantes.
