Alimentação saudável

Molhos de salada: qual o menos calórico?

Publicado em:

31/1/2024

Atualizado em:
31/1/2024
Molho de salada

Na busca por molhos de salada menos calóricos, é importante dar uma atenção especial aos ingredientes e ao tamanho da porção. Molhos à base de creme ou queijos tendem a ser mais calóricos, enquanto os à base de vinagrete geralmente são mais leves.

Aqui estão algumas opções de molhos de salada com menor teor calórico:

1. Vinagrete de Vinagre Balsâmico Uma combinação simples de vinagre balsâmico, um toque de azeite de oliva, mostarda e adoçante (se necessário) pode criar um molho saboroso com menos calorias.

2. Limão ou Limão e Ervas O suco de limão puro ou temperado com ervas frescas ou secas (como manjericão ou orégano) pode ser um substituto livre de óleo que adiciona um impulso de sabor sem adicionar muitas calorias.

3. Molho de Iogurte Grego O iogurte grego pode ser usado como uma base cremosa para molhos de salada sem o alto teor calórico da maionese ou do creme de leite. Adicione alho, ervas e especiarias para incrementar o sabor.

4. Molho de Vinagrette de Vinagre de Cidra de Maçã Misture vinagre de maçã com um pouco de azeite de oliva, mostarda Dijon e uma pitada de mel para uma variação menos calórica que não economiza no sabor.

5. Salsa Fresca (Pico de Gallo) Salsa fresca, feita com tomates, cebola, coentro, suco de limão e pimenta, pode ser tanto um molho quanto um complemento de salada com muito poucas calorias.

Dicas para Controlar Calorias em Molhos de Salada

Faça Seu Próprio Molho: Assim, você pode controlar exatamente quais ingredientes estão sendo usados e quão generosamente.

Use Moderadamente: Mesmo os molhos menos calóricos podem adicionar calorias indesejadas se usados em excesso. Use uma colher de sopa como medida de controle.

Experimente Alternativas: Condimentos como mostarda, vinagre e suco de limão puro podem ser usados para temperar saladas sem adicionar muitas calorias.

Leia os Rótulos: Se comprar molhos de salada prontos, leia os rótulos nutricionais e escolha os que têm menos calorias por porção.

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Conclusão

Escolher molhos de saladas com baixo teor de óleo e açúcar e optar por ingredientes naturais e frescos é a chave para desfrutar de saladas saborosas que permanecem leves e baixas em calorias. Ao fazer seus próprios molhos ou escolher sabiamente os produtos prontos, você pode evitar calorias extras mantendo, ainda assim, uma rica experiência gastronômica.

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Escrito por

Liti Saúde
Artigo em revisão médica
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