Publicado em:
29/1/2024
Matchá é um tipo de chá verde em pó que é amplamente consumido no Japão e ganhou popularidade mundial devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Originário do Japão, o matchá é produzido a partir de folhas de chá Camellia sinensis que são cultivadas na sombra por várias semanas antes da colheita.
As folhas são então cuidadosamente moídas até se transformarem em um pó fino e vibrante.
Contém um alto nível de catequinas, particularmente a epigalocatequina galato (EGCG), que tem potentes propriedades antioxidantes e pode ajudar na prevenção do dano celular causado pelos radicais livres.
O matchá pode contribuir para a saúde cardiovascular, ajudando a diminuir o colesterol ruim (LDL) e manter a pressão arterial saudável.
Estudos sugerem que o matchá pode aumentar a termogênese (queima de calorias) e a oxidação de gorduras, o que pode ser beneficíco para o controle de peso.
A combinação de cafeína com L-teanina no matchá é conhecida por promover um estado de alerta calmo, melhorando o foco e a concentração.
Devido ao processo de cultivo à sombra, o matchá é rico em clorofila, que tem propriedades desintoxicantes naturais para o corpo.
Os antioxidantes do matchá podem beneficiar a saúde da pele, protegendo-a do dano oxidativo e possivelmente melhorando a aparência da pele.
Bebida: O matchá é tradicionalmente apreciado misturado em água quente até formar uma espuma e consumido imediatamente.
Culinária: Pode ser adicionado a smoothies, iogurtes, bolos e outras receitas para um impulso nutricional e um distinto sabor verde.
Comece com doses baixas (cerca de 1/2 a 1 colher de chá por dia) para avaliar a tolerância, pois o matchá é mais concentrado em cafeína e compostos ativos do que o chá verde tradicional.
Cafeína: Como o matchá contém uma quantia relativamente alta de cafeína, pessoas sensíveis a cafeína devem moderar o consumo.
Qualidade: Prefira matchá de alta qualidade, idealmente orgânico, para evitar possíveis contaminantes, como pesticidas e metais pesados.
O matchá é uma forma única e saudável de chá verde que pode oferecer vários benefícios à saúde quando consumido como parte de uma dieta balanceada. Seu perfil de antioxidantes, especialmente a EGCG, e a combinação de cafeína e L-teanina, fazem do matchá uma escolha popular para quem busca bem-estar integrado e um impulso no foco mental.
