Publicado em:
12/4/2024
A questão de como o horário das refeições afeta o emagrecimento tem sido objeto de muitos estudos científicos.
Uma crescente base de evidências indica que, além do que comemos, o momento em que comemos pode ter um impacto significativo na regulação do peso e no metabolismo geral.
A "crononutrição" é um termo que se refere ao estudo da relação entre o ritmo circadiano, alimentação e metabolismo. Nosso relógio biológico, que regula o ritmo circadiano, influencia diversas funções corporais, incluindo o metabolismo, digestão, e fatores hormonais que afetam a fome e a saciedade.
Metabolismo Diferente ao Longo do Dia: O corpo humano metaboliza os alimentos de forma mais eficiente em certos momentos do dia. Há evidências de que o metabolismo é mais ativo durante o dia, em contraste com a noite, quando o corpo está se preparando para descansar.
Sensibilidade Insulínica: A sensibilidade à insulina flutua ao longo do dia; é tipicamente mais alta pela manhã e reduz à tarde e à noite. Refeições mais calóricas consumidas mais cedo podem ser mais favoráveis para o controle glicêmico e regulação do peso.
Efeitos do Hormônio do Apetite: Hormônios do apetite, como grelina e leptina, também são afetados pelo relógio circadiano. Horários inconsistentes de alimentação podem perturbar esses hormônios, potencialmente levando ao ganho de peso.
Pesquisas têm mostrado que pessoas que comem mais tarde costumam consumir mais calorias e queimar menos calorias do que aquelas que comem mais cedo. Um estudo publicado em 2013 observou que a ingestão de calorias mais pesadas no café da manhã levava a uma perda de peso maior comparada a um jantar caloricamente denso.
O jejum intermitente, que restringe a ingestão de alimentos a certos horários, apoia a ideia de que o tempo das refeições pode afetar a regulação do peso. A prática pode encorajar o corpo a utilizar as reservas de gordura para energia durante o jejum.
Não Pular o Café da Manhã: Uma refeição pela manhã pode ajudar a ativar o metabolismo e evitar o consumo excessivo de calorias mais tarde no dia.
Preferir Refeições Leves à Noite: Comer menos à noite pode ajudar na digestão e na regulação do peso, já que o metabolismo desacelera nesse período.
Consistência nos Horários das Refeições: Manter um horário consistente para as refeições pode ajudar a regular os hormônios do apetite e melhorar o metabolismo.
O horário das refeições pode sim influenciar o emagrecimento, trabalhando em conjunto com outros fatores como a quantidade e qualidade dos alimentos consumidos, exercício físico e qualidade do sono. Enquanto mais pesquisas são necessárias para entender completamente esses efeitos, manter um horário consistente para refeições e priorizar o consumo de alimentos mais substanciais durante as primeiras horas do dia pode ser benéfico para o emagrecimento e a saúde metabólica em geral.
