Publicado em:
9/2/2024
As frutas e os vegetais são componentes essenciais de uma dieta saudável e equilibrada, fornecendo uma ampla gama de nutrientes essenciais, fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos que promovem a saúde e podem ajudar a prevenir doenças.
As recomendações para a ingestão de frutas e vegetais podem variar dependendo das diretrizes de saúde locais ou globais. No entanto, um consenso geral sugere o seguinte:
Organização Mundial da Saúde (OMS): Recomenda a ingestão de pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia, excluindo batatas e outras raízes feculentas. Isso equivale geralmente a cerca de cinco porções por dia.
Diretrizes Dietéticas Americanas: Recomendam que metade do prato em cada refeição seja composta por frutas e vegetais para a maioria das pessoas, o que se traduz em pelo menos 2 a 3 porções de vegetais e 1,5 a 2 porções de frutas por dia.
Uma porção de frutas pode ser uma maçã média, uma banana ou cerca de 1 xícara de frutas picadas ou bagas.
Uma porção de vegetais é geralmente meia xícara de vegetais cozidos ou folhosos crus ou uma xícara de folhas verdes cruas.
Redução do Risco de Doenças Crônicas: O consumo regular de frutas e vegetais está associado a um risco reduzido de muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, pressão alta, alguns tipos de câncer e diabetes tipo 2.
Saúde Digestiva: Frutas e vegetais são fontes ricas em fibras, o que promove o trânsito intestinal saudável e pode ajudar a prevenir constipação e doenças gastrointestinais.
Gestão do Peso: Frutas e vegetais têm baixa densidade energética, ou seja, poucas calorias para um grande volume de alimentos, o que pode ajudar a equilibrar as calorias e promover a sensação de saciedade, auxiliando na gestão do peso.
Incluir em Todas as Refeições: Tenha como meta adicionar frutas ou vegetais a cada refeição, seja como parte do prato principal, como acompanhamento ou sobremesa.
Lanches Saudáveis: Opte por frutas frescas ou secas e vegetais cortados como lanches convenientes.
Variedade e Cor: Escolha uma variedade de frutas e vegetais de diferentes cores para obter uma ampla variedade de nutrientes.
Preparação Prévia: Prepare e armazene porções de frutas e vegetais lavados e cortados para facilitar o acesso e a conveniência.
Ingerir quantidades adequadas de frutas e vegetais diariamente é fundamental para uma nutrição ótima e manutenção da saúde. As diretrizes variam de acordo com as recomendações de saúde locais, mas o aumento do consumo de frutas e vegetais é benéfico em qualquer dieta. Para uma orientação personalizada baseada em necessidades dietéticas individuais, é sempre aconselhável consultar um nutricionista ou um médico.
