Publicado em:
18/3/2024
As frutas desidratadas podem ser consideradas saudáveis quando consumidas com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Durante a desidratação, a água é removida das frutas, concentrando os nutrientes e os sabores.
No entanto, o processo também concentra o açúcar natural das frutas, o que pode ser uma preocupação para algumas pessoas. Vejamos os prós e contras das frutas desidratadas:
As frutas desidratadas mantêm muitos dos nutrientes das frutas frescas, como vitaminas, minerais e fibras.
São fáceis de armazenar, têm uma vida útil longa e são convenientes para lanches on-the-go.
Podem adicionar variedade e sabor à dieta, especialmente quando frutas frescas não estão disponíveis.
As frutas desidratadas têm um teor mais elevado de açúcar por porção do que as frutas frescas, o que pode ser uma preocupação para pessoas que monitoram a ingestão de açúcar ou calorias.
É fácil consumir excessivamente, pois o tamanho reduzido pode levar à percepção de que se pode comer mais.
Algumas frutas desidratadas contêm açúcares adicionados e conservantes como o sulfito, o que não é desejável. Sempre leia os rótulos para escolher opções sem esses aditivos.
Embora as frutas desidratadas contenham fibras, a remoção da água e a concentração de açúcares podem resultar em um índice glicêmico (IG) mais alto do que as frutas frescas.
Preste atenção às porções, tentando limitar o consumo às quantidades equivalentes ao da fruta fresca.
Opte por frutas desidratadas sem açúcar adicionado ou conservantes.
Lembre-se de beber água suficiente, pois a desidratação frequentemente remove o conteúdo de água que ajuda a criar sensação de saciedade ao comer frutas frescas.
Combine frutas desidratadas com fontes de proteínas ou gorduras saudáveis para balancear os efeitos do açúcar no sangue.
Quando consumidas conscientemente e em quantidades controladas, as frutas desidratadas podem ser um lanche saudável e conveniente que fornece nutrientes e energia. No entanto, é importante evitar marcas que adicionem açúcar ou conservantes e manter as porções sob controle para uma alimentação saudável.
