Publicado em:
25/4/2024
Embora frequentemente usados de forma intercambiável, os termos "dieta vegana" e "dieta plant-based" (ou baseada em plantas) têm diferenças significativas em seus conceitos e práticas.
Vamos explorar essas diferenças para entender melhor cada abordagem alimentar.
A dieta vegana é estritamente livre de todos os produtos de origem animal. Isso significa não apenas evitar carne, aves, peixes e mariscos, mas também produtos lácteos, ovos e mel. A motivação para seguir uma dieta vegana frequentemente se estende além da alimentação, baseando-se em razões éticas relacionadas aos direitos dos animais, preocupações ambientais e sustentabilidade. Veganos também evitam produtos não-alimentares de origem animal, como couro, lã e seda, bem como produtos testados em animais.
A dieta plant-based concentra-se principalmente na ingestão de alimentos derivados de plantas. Isso inclui frutas, vegetais, grãos, nozes e sementes. Ao contrário da dieta vegana, uma dieta plant-based não é necessariamente estrita e pode permitir pequenas quantidades de produtos de origem animal. A principal ênfase está na saúde e no consumo predominante de alimentos integrais e não processados. As motivações para seguir uma dieta plant-based geralmente estão relacionadas à saúde, mas também podem incluir preocupações ambientais.
Principais Motivações: Veganismo é frequentemente motivado por ética e direitos dos animais, enquanto uma dieta plant-based é mais focada na saúde e no consumo de alimentos não processados.
Inclusão de Produtos Animais: A dieta vegana exclui todos os produtos de origem animal, enquanto uma dieta plant-based pode ser mais flexível, permitindo o consumo ocasional desses produtos.
Enfoque nos Alimentos Processados: Uma dieta plant-based preconiza a ingestão limitada de alimentos processados, enquanto uma dieta vegana pode incluir alimentos processados, desde que não contenham ingredientes de origem animal.
Estilo de Vida: O veganismo é mais do que uma dieta; é um estilo de vida que busca evitar a exploração animal em todas as formas.
Ambas as dietas têm o potencial de oferecer benefícios à saúde e são sustentáveis do ponto de vista ambiental, mas devem ser bem planejadas para atender a todas as necessidades nutricionais. A escolha entre uma dieta vegana e uma plant-based depende dos objetivos pessoais, motivações e valores. Enquanto algumas pessoas podem escolher o veganismo por razões fortes de defesa dos direitos dos animais, outras podem optar por uma abordagem plant-based para melhorar a saúde. Em ambos os casos, é recomendável acompanhar com um nutricionista para assegurar que a dieta escolhida seja nutricionalmente adequada.
