Publicado em:
18/12/2023
A dieta cetogênica tornou-se uma das abordagens dietéticas mais populares nos últimos anos. Este artigo explora como funciona a dieta cetogênica, suas características e efeitos no metabolismo.
A dieta cetogênica é baseada na redução drástica da ingestão de carboidratos e no aumento da ingestão de gorduras. O objetivo é fazer com que o corpo entre em um estado metabólico conhecido como cetose.
Cetose é um processo metabólico que ocorre quando o corpo não tem glicose suficiente para energia e começa a queimar gorduras armazenadas, resultando na produção de cetonas. A cetose é o principal objetivo da dieta cetogênica.
A cetose oferece vários benefícios potenciais, incluindo perda de peso, melhoria na gestão de açúcar no sangue e aumento da eficiência energética do corpo. Muitas pessoas também relatam maior clareza mental e menos fome.
Na dieta cetogênica, o consumo de carboidratos é limitado a cerca de 20 a 50 gramas por dia. Alimentos ricos em gorduras, como carnes, peixes, ovos, laticínios, óleos e nozes, são incentivados. As proteínas são consumidas com moderação.
Alimentos ricos em carboidratos, como pães, massas, cereais, frutas doces e leguminosas, devem ser evitados na dieta cetogênica. Bebidas açucaradas e alimentos processados também são desaconselhados.
Para iniciar a dieta cetogênica, é importante planejar suas refeições para garantir que a ingestão de carboidratos fique dentro do limite estabelecido. Um acompanhamento nutricional pode ser útil para otimizar a dieta e garantir a ingestão adequada de nutrientes.
Algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais temporários ao iniciar a dieta cetogênica, como a "gripe cetogênica". É crucial beber bastante água e talvez ajustar a ingestão de eletrólitos. Pessoas com condições médicas pré-existentes devem consultar um médico antes de começar.
A dieta cetogênica é uma abordagem alimentar que altera o metabolismo do corpo para queimar gordura mais eficientemente. Embora possa oferecer vários benefícios para a saúde e perda de peso, é importante abordá-la com cuidado e sob orientação profissional.
