Publicado em:
28/3/2024
A Dieta Atlântica é um padrão alimentar tradicional das populações costeiras do Atlântico Norte, particularmente de regiões de Portugal e Espanha. Este estilo de dieta enfatiza o consumo de alimentos frescos, locais e sazonais, com foco em frutos do mar, vegetais, frutas, cereais integrais e azeite de oliva.
Similar à Dieta Mediterrânea em muitos aspectos, a Dieta Atlântica é rica em ácidos graxos ômega-3, provenientes principalmente de peixes e frutos do mar capturados nas águas frias do Atlântico. Além disso, a dieta inclui uma variedade de legumes, frutas e nozes, bem como quantidades moderadas de laticínios e carne, especialmente de fontes locais e de produção sustentável.
Consumo elevado de peixes e frutos do mar;
Uso predominante do azeite de oliva como principal fonte de gordura;
Alto consumo de vegetais, frutas, leguminosas e nozes;
Ingestão moderada de produtos lácteos, preferencialmente de origem local;
Consumo moderado a baixo de carnes e produtos cárneos;
Inclusão de cereais integrais como parte fundamental das refeições;
Baixo consumo de gorduras saturadas e refinados;
Ingestão moderada de vinho, geralmente durante as refeições.
A Dieta Atlântica compartilha vários benefícios para a saúde com a Dieta Mediterrânea, devido à sua ênfase em alimentos integrais e ricos em nutrientes.
As gorduras ômega-3 presentes nos frutos do mar estão associadas à redução da inflamação e à melhora da saúde cardiovascular. O azeite de oliva, rico em ácidos graxos monoinsaturados, também contribui para a saúde do coração.
Dietas ricas em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, como a Dieta Atlântica, estão associadas a uma menor ocorrência de várias doenças crônicas, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
Algumas pesquisas sugerem que o alto teor de ômega-3 e o perfil nutricional global da Dieta Atlântica podem ser benéficos para a função cognitiva e podem potencialmente reduzir o risco de declínio cognitivo com o envelhecimento.
Apesar de não ser uma dieta focada em restrição calórica, a Dieta Atlântica pode contribuir para a perda de peso devido ao alto teor de fibras dos vegetais e cereais integrais, que ajudam a promover a saciedade e a evitar o consumo excessivo de calorias.
O consumo regular de fibras provenientes de cereais integrais, frutas e vegetais, favorece a saúde digestiva e ajudam a prevenir constipação.
A Dieta Atlântica é um padrão alimentar rico em nutrientes que promove diversos benefícios para a saúde. Além de ser um modelo de alimentação que valoriza a produção e o consumo locais, ajuda no desenvolvimento sustentável das comunidades costeiras do Atlântico. Adotar características desta dieta pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a saúde geral e o bem-estar, desde que isso seja feito de maneira equilibrada e adaptada às necessidades individuais de cada pessoa. Ao se inspirar na Dieta Atlântica, é importante lembrar-se de combinar este padrão alimentar com um estilo de vida ativo para maximizar os benefícios para a saúde.