Publicado em:
8/1/2024
Reduzir a ingestão de sal é uma estratégia importante para manter a saúde cardiovascular e prevenir doenças como hipertensão, insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral.
Aqui estão algumas dicas para ajudar a reduzir o consumo de sal na dieta:
Verifique o conteúdo de sódio nos rótulos dos produtos alimentícios. Atente-se não só aos valores absolutos, mas também à porcentagem de sua ingestão diária recomendada de sódio, que para a maioria dos adultos é de menos de 2.300 miligramas por dia, segundo as diretrizes dietéticas.
Preparar suas próprias refeições a partir de ingredientes frescos permite que você controle a quantidade de sal adicionada. Opte por ervas frescas, especiarias e outros temperos naturais para realçar os sabores sem recorrer ao sal.
Alimentos processados e embalados são frequentemente carregados com sódio adicionado para preservação e sabor. Escolha alimentos frescos ou minimamente processados sempre que possível.
Experimente substituir o sal por limão, alho, vinagre ou misturas de temperos sem sal para adicionar sabor sem aumentar o sódio.
Se você estiver comendo fora, peça ao restaurante para preparar seu prato sem sal extra e evite itens do menu que tendem a ser altos em sódio, como alimentos fritos e molhos.
Mesmo que um alimento seja alto em sódio, comer uma porção menor pode ajudar a manter sua ingestão de sal sob controle.
Consumir uma ampla variedade de alimentos pode ajudar a garantir que você obtenha outros nutrientes benéficos, como potássio, que pode ajudar a contrabalançar os efeitos do sódio.
Alguns alimentos comercializados como saudáveis, como sopas e saladas, podem ser surpreendentemente ricos em sódio. Sempre verifique os rótulos e ingredientes.
Beber água suficiente pode ajudar seu corpo a expelir o excesso de sódio.
Reduza o sal incrementalmente na sua dieta para dar tempo ao seu paladar para se ajustar. Com o tempo, você pode começar a apreciar e preferir alimentos com menos sal.
Evite o hábito de adicionar sal aos alimentos antes de prová-los. Experimente a comida primeiro e veja se realmente precisa de mais sabor.
A redução do consumo de sal não precisa ser uma tarefa difícil ou que comprometa o sabor de suas refeições. Com escolhas conscientes e algumas substituições simples, você pode diminuir facilmente a ingestão de sal e beneficiar sua saúde no processo. Se você tiver preocupações específicas ou condições de saúde relacionadas ao consumo de sal, consulte um médico ou um nutricionista para conselhos personalizados.
