Alimentação saudável

Comer carboidrato à noite, engorda?

Publicado em:

19/12/2023

Atualizado em:
19/12/2023
Comer carboidrato à noite, engorda?

Existe um debate comum sobre se consumir carboidratos à noite contribui para o ganho de peso. Este artigo explora essa questão com base em estudos e comprovações científicas, desmistificando mitos e fornecendo insights baseados em pesquisas.

O que são Carboidratos?

  • Importância dos Carboidratos: Carboidratos são uma fonte vital de energia para o corpo e desempenham um papel crucial na nutrição.
  • Tipos de Carboidratos: Existem diferentes tipos de carboidratos, incluindo açúcares simples e complexos.

Mitos sobre Carboidratos à Noite

  • Percepções Comuns: Há uma crença popular de que comer carboidratos à noite é mais propenso a causar ganho de peso, em comparação com comê-los durante o dia.
  • Realidade Científica: Estudos mostram que o ganho de peso está mais relacionado ao balanço total de calorias consumidas versus calorias gastas, do que ao tempo específico do consumo de carboidratos.

Pesquisas sobre Consumo de Carboidratos e Peso

  • Estudos de Metabolismo: Pesquisas indicam que o metabolismo do corpo não muda significativamente à noite. Portanto, a ideia de que carboidratos à noite são automaticamente armazenados como gordura não é suportada cientificamente.
  • Calorias Totais Importam Mais: A chave para manter ou perder peso está no controle total da ingestão calórica ao longo do dia, independentemente do horário de consumo de carboidratos.

Benefícios dos Carboidratos à Noite

  • Melhora na Qualidade do Sono: Alguns estudos sugerem que consumir carboidratos à noite pode ajudar a melhorar a qualidade do sono, devido ao seu efeito sobre a serotonina, um neurotransmissor que promove o relaxamento.

Recomendações para Consumo de Carboidratos

  • Balanceamento de Refeições: Incluir carboidratos em um jantar balanceado, juntamente com proteínas e gorduras saudáveis, pode ser uma abordagem nutricional equilibrada.
  • Escolha de Carboidratos Saudáveis: Optar por carboidratos complexos, como grãos integrais, em vez de açúcares simples, é recomendado para uma dieta saudável.
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Conclusão

A ideia de que comer carboidratos à noite leva ao ganho de peso é um mito. O que importa para o controle de peso é o balanço total de calorias consumidas durante o dia. Uma abordagem balanceada e uma escolha consciente de carboidratos são essenciais para uma dieta saudável.

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Liti Saúde
Artigo em revisão médica
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