Publicado em:
17/3/2024
O cacau é conhecido por ser repleto de nutrientes e compostos bioativos que podem oferecer diversos benefícios para a saúde. A seguir estão alguns dos benefícios potenciais do cacau:
O cacau é rico em polifenóis, especialmente flavonoides, que são antioxidantes naturais conhecidos por suas propriedades protetoras celulares e de combate ao estresse oxidativo.
Os polifenóis presentes no cacau podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol, reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde dos vasos sanguíneos, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral (AVC).
Estudos indicam que o consumo de cacau pode melhorar o fluxo sanguíneo cerebral, o que pode contribuir para a melhoria das funções cognitivas e a redução do risco de declínio mental relacionado à idade.
A ingestão de cacau pode ter efeitos positivos no humor e nos sintomas de depressão, possivelmente devido à presença de compostos que aumentam os níveis de serotonina e outros neurotransmissores ligados ao humor no cérebro.
Os flavonoides do cacau podem ajudar a controlar o peso, aumentando a oxidação da gordura e reduzindo o apetite e a inflamação.
O cacau pode ajudar a reduzir a resistência à insulina e melhorar o metabolismo da glicose, embora sejam necessários mais estudos.
Os compostos do cacau possuem propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir a inflamação sistêmica.
Para obter os benefícios do cacau, é aconselhável consumir produtos com alto teor de cacau, como o chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau) e cacau em pó não adoçado. É importante notar que os benefícios são muito menos pronunciados nos chocolates mais processados e com maior teor de açúcar.
O cacau pode ser uma adição saudável e deliciosa à sua dieta quando consumido na forma minimamente processada e com moderação. Por ser rico em nutrientes e antioxidantes, oferece benefícios associados ao coração e ao bem-estar mental, entre outros. Como sempre, para aconselhamento personalizado e para se certificar de que o cacau se encaixa bem em sua alimentação, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
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