Publicado em:
20/2/2024
O chá pu-erh é um tipo de chá fermentado originário da China, especialmente da região de Yunnan. É feito a partir das folhas camellia sinensis, a mesma planta usada para fazer chá verde e chá preto, mas é único devido ao seu processo de fermentação pós-oxidação.
Aqui estão alguns dos benefícios atribuídos ao chá pu-erh:
O chá pu-erh é frequentemente consumido na China após as refeições porque se acredita que ajuda na digestão e na quebra de gorduras.
Estudos têm demonstrado que o chá pu-erh pode reduzir o colesterol LDL ("mau"), talvez devido aos micróbios formados no processo de fermentação.
Alguns estudos sugerem que o chá pu-erh pode ajudar a promover a perda de peso e reduzir a obesidade. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar se existe um efeito significativo.
Como outros chás, o pu-erh contém antioxidantes, que podem ajudar a neutralizar radicais livres e diminuir a inflamação no corpo.
O chá pu-erh pode ajudar a manter a saúde cardiovascular, melhorando os perfis lipídicos e reduzindo os riscos de doenças cardíacas.
Pesquisas indicam que o chá pu-erh pode melhorar a resistência à insulina e ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2.
Apesar do seu conteúdo de cafeína, muitas pessoas reportam uma sensação de relaxamento após o consumo de chá pu-erh, talvez devido à presença de GABA (ácido gama-aminobutírico) e teanina.
Variação: Há dois tipos principais de chá pu-erh - cru (sheng) e maduro (shou), com sabores que variam desde o fresco e terroso até o doce e amadeirado.
Preparação: A preparação do chá pu-erh pode ser mais complexa do que outros tipos de chá e muitas vezes envolve uma "lavagem" inicial das folhas antes de fazer a infusão.
O chá pu-erh é uma bebida tradicional com uma série de potenciais benefícios à saúde. Pode ser uma adição agradável à sua rotina diária, especialmente após refeições pesadas ou como parte de um programa de controle de peso. Como sempre, é recomendável moderação e consulta com um profissional da saúde antes de incorporá-lo como um remédio.
