Publicado em:
20/2/2024
O chá branco é uma variedade de chá que é minimamente processada. É feito a partir dos brotos e das folhas jovens da planta Camellia sinensis, que são colhidos antes das folhas se abrirem totalmente e quando ainda estão cobertos por finos pelos brancos, daí o nome "chá branco".
Este chá é apreciado pelo seu sabor suave e delicado e também é reconhecido por seus benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios relatados do chá branco:
O chá branco é carregado com um tipo de polifenóis chamados catequinas, que oferecem propriedades antioxidantes. Isso significa que pode ajudar a neutralizar os radicais livres que são responsáveis por danificar as células do corpo e contribuir para o envelhecimento e doenças.
Estudos sugerem que os antioxidantes presentes no chá branco podem ajudar a melhorar a saúde cardíaca, reduzindo o risco de doenças cardíacas por diminuir a oxidação do colesterol "ruim" (LDL) e aumentar o "bom" (HDL).
Os compostos no chá branco podem ter propriedades anticancerígenas. O alto nível de antioxidantes pode proteger contra a progressão das células cancerígenas. No entanto, são necessárias mais pesquisas clínicas para confirmar esses efeitos.
Os antioxidantes também podem beneficiar a pele, potencialmente protegendo-a contra os efeitos nocivos da exposição UV e contribuindo para qualidades anti-envelhecimento.
O chá branco contém flúor, catequinas e taninos, que podem fortalecer os dentes, combater a placa dentária e torná-los mais resistentes à ácida e ao açúcar.
Alguns estudos indicam que o chá branco pode ajudar na queima de gordura, aumentando o metabolismo ou inibindo a formação de novas células gordurosas.
Os compostos no chá branco podem ajudar a combater micróbios e reforçar o sistema imunológico.
Para obter os benefícios máximos do chá branco, certifique-se de não cozinhá-lo com água muito quente, o que pode destruir alguns dos compostos delicados.
Idealmente, deve ser preparado com água a uma temperatura entre 80-85°C (176-185°F) e infundido por cerca de 5 a 7 minutos.
O chá branco pode ser uma adição valiosa a uma dieta saudável, oferecendo vários benefícios potenciais à saúde, principalmente devido ao seu alto teor de antioxidantes. No entanto, como qualquer alimento ou bebida, deve ser consumido como parte de uma dieta balanceada. Sempre é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de fazer grandes mudanças na sua dieta.
