Publicado em:
29/4/2024
A alimentação vegana exclui todos os produtos de origem animal e subprodutos, centrando-se em alimentos puramente vegetais. Para quem segue uma dieta vegana, é crucial conhecer quais produtos devem ser evitados, não apenas por razões éticas e ambientais, mas também para garantir a aderência completa à filosofia vegana.
Aqui estão alguns tipos de produtos e ingredientes derivados de animais que veganos evitam.
Carne: Incluindo carne bovina, suína, cordeiro, frango e outras aves, caça, peixes e frutos do mar.
Laticínios: Leite, queijos, manteiga, creme de leite, iogurte e sorvete.
Ovos: De galinhas, patos e outros pássaros.
Gelatina: Uma proteína feita da pele, tendões, ligamentos e ossos de animais, comumente encontrada em doces, geleias, marshmallows e sobremesas.
Caseína e lactose: Proteínas e açúcares encontrados no leite, presentes em alguns alimentos processados, queijos e alguns substitutos lácteos não veganos.
Albumina: Proteína encontrada no sangue, leite e especialmente no ovo. Pode estar presente em alimentos processados e suplementos.
Mel de abelha: Embora natural, é um produto derivado do trabalho das abelhas e geralmente não é consumido por veganos rigorosos.
Cera de abelha e própolis: Usados em produtos cosméticos e algumas embalagens de alimentos.
Carmin: Corante vermelho feito de cochonilhas esmagadas, usado em cosméticos e em alimentos e bebidas coloridos.
Alguns aditivos usados em alimentos processados podem ser de origem animal. Exemplos incluem:
Lanolina: Uma gordura derivada da lã que pode ser encontrada em goma de mascar.
Glicerina ou glicerol: Pode ser derivada de gorduras animais e é usada em alimentos e produtos de beleza.
Ácidos graxos: Pode ser de origem vegetal ou animal e é utilizado em variados produtos, de alimentos a cosméticos.
Couro, camurça e pele: Derivados da pele de animais, comumente encontrados em sapatos, cintos e bolsas.
Lã: Incluindo caxemira e mohair, de ovelhas e outros animais.
Seda: Fibra tirada do casulo do bicho-da-seda.
Muitos produtos de higiene pessoal e cosméticos podem conter componentes de origem animal ou ser testados em animais. Veganos geralmente procuram por produtos com certificação vegana e cruelty-free.
Alguns suplementos podem conter ingredientes derivados de animais, como gelatina em cápsulas ou vitamina D3 derivada da lanolina. Veganos devem buscar alternativas veganas ou consultar um profissional de saúde para alternativas apropriadas.
Para uma alimentação vegana, é essencial ficar atento aos rótulos dos produtos e familiarizar-se com os nomes alternativos de ingredientes de origem animal. Alguns produtos podem parecer veganos à primeira vista, mas uma leitura cuidadosa do rótulo é necessária para garantir que não contenham subprodutos animais. Além disso, há cada vez mais alternativas veganas disponíveis no mercado que substituem esses produtos de origem animal sem comprometer o sabor ou a qualidade.
