Publicado em:
19/3/2024
O agrião é uma folha verde abundante em nutrientes e considerada um superalimento por seus múltiplos benefícios à saúde. Ele pertence à família Brassicaceae, a mesma família das couves e dos brócolis, e é conhecido tanto por seu sabor levemente picante quanto pelas suas propriedades nutricionais.
Aqui estão alguns dos principais benefícios do agrião para a saúde:
O agrião é uma excelente fonte de vitaminas C e K, vitamina A (na forma de carotenoides) e folato. Também fornece cálcio e ferro.
Contém altos níveis de antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra danos causados por radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.
Estudos têm sugerido que o agrião pode ter efeitos benéficos em doenças respiratórias, como asma devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
A riqueza em vitamina K do agrião é vital para a saúde óssea, pois esta vitamina ajuda na formação de proteínas necessárias para manter a força e a estrutura dos ossos.
Baixo em calorias, mas rico em água e fibra, o agrião pode ajudar no controle de peso promovendo a sensação de saciedade.
Compostos como nitratos e folato no agrião podem ajudar a manter a saúde do coração ao melhorar a circulação sanguínea e diminuir a pressão arterial.
O agrião contém compostos como glucosinolatos, que são estudados por suas potenciais propriedades anticancerígenas especialmente em relação ao câncer de pulmão e de trato digestivo.
Como boa fonte de fibra, o agrião pode ajudar na saúde digestiva e na regularidade intestinal.
Pode ser consumido cru em saladas ou sanduíches para manter seus nutrientes.
Use o agrião para incrementar a sopa com seus benefícios nutricionais e sabor único.
O agrião também pode ser adicionado a smoothies verdes ou sucos para um impulso nutritivo.
O agrião é um vegetal extremamente nutritivo que pode ser um excelente acréscimo a uma alimentação saudável e equilibrada. Com as suas diversas propriedades promotoras de saúde, é uma ótima escolha para incorporar regularmente às refeições. Como sempre, manter uma dieta variada é o melhor caminho para atender todas as necessidades nutricionais do corpo.
