Publicado em:
7/3/2024
O cálcio é um mineral crucial para a saúde, essencial para o desenvolvimento e manutenção de ossos e dentes fortes e para funções importantes como a contração muscular e a sinalização nervosa.
Aqui estão cinco alimentos que são ricos em cálcio:
Leite, queijo e iogurte são as fontes mais conhecidas de cálcio e também fornecem proteínas e vitamina D, que ajudam na absorção do cálcio.
Certos vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre cozido e couve chinesa (bok choy), contêm quantidades significativas de cálcio biodisponível.
Sardinhas e salmão em lata com ossos são boas fontes de cálcio, e os ossos (que são macios e comestíveis) são onde o cálcio está concentrado.
Tofu processado com sais de cálcio (verifique os rótulos para a adição de sulfato de cálcio) e leite de soja enriquecido são excelentes fontes de cálcio e boas opções para veganos ou pessoas com intolerância à lactose.
Certos tipos de leites vegetais (amêndoa, arroz, coco) e sucos de frutas são frequentemente fortificados com cálcio, oferecendo alternativas para aqueles que não consomem produtos lácteos.
Leguminosas: Feijões, lentilhas e grão-de-bico têm cálcio, além de fibras e proteínas.
Nozes e Sementes: Amêndoas e sementes de gergelim, chia e papoula estão entre as nozes e sementes mais ricas em cálcio.
Algas Marinhas: Certos tipos de algas, como wakame e kelp, são ricos em cálcio.
Figos Secos: Estes são frutos com um teor mais elevado de cálcio.
Garanta uma ingestão adequada de vitamina D, que é crucial para a absorção de cálcio no intestino.
Para pessoas com problemas para absorver cálcio, como aquelas com doença renal crônica ou osteoporose, consumir alimentos com alto teor de cálcio em várias refeições pequenas ao longo do dia pode ajudar.
Alguns componentes de alimentos, como o ácido oxálico em espinafre e certos feijões, ou fitatos em grãos integrais e algumas sementes, podem inibir ligeiramente a absorção de cálcio; balanceie sua ingestão desses alimentos com fontes diversas de cálcio.
Consumir uma variedade de alimentos ricos em cálcio é importante para a saúde dos ossos e para outras funções corporais vitais. Para aqueles que não podem consumir produtos lácteos, há muitas outras fontes de cálcio que podem ser incluídas na dieta. Para obter uma recomendação personalizada ou se você tem requisitos nutricionais específicos, pode ser útil discutir com um médico ou nutricionista.
