Filé Mignon Suíno com Crosta de Ervas e Nozes

Desfrute da deliciosa e sofisticada receita de Filé Mignon Suíno com Crosta de Ervas e Nozes. Uma combinação perfeita de sabores e texturas, este prato é ideal para uma refeição especial, impressionando seus convidados com seu paladar requintado. Para os intolerantes, essa receita não contém lactose. Confira!

Ingredientes (rende 10 porções):

  • 1 kg de filé mignon suíno temperado
  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
  • 3 colheres (sopa) de alecrim fresco
  • 5 g de gergelim branco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca
  • 30 g de farinha de aveia
  • 60g de nozes trituradas
  • 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de mini cebolas

Modo de preparo:

  1. Coloque a peça de carne em uma assadeira e reserve. Em um recipiente misture todos os ingredientes da crosta misture bem e espalhe sobre a carne e leve a geladeira por 20 minutos.
  2. Retire da geladeira junte as mini cebolas e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
  3. Retire o papel alumínio e deixe dourar para finalizar. Observe o tempo


A Crosta de Ervas e Nozes: Toque Especial do Prato

A crosta de ervas e nozes não é apenas um complemento, mas um elemento essencial que dá ao prato sua identidade única. A combinação de tomilho, alecrim, gergelim, salsinha, farinha de aveia e nozes trituradas, junto com a pimenta calabresa, cria uma crosta aromática e crocante que realça a textura e o sabor da carne.

Finalização e Apresentação

Após assar o filé mignon coberto com a crosta de ervas e nozes, sirva-o acompanhado das mini cebolas douradas no azeite. Este prato não apenas agrada ao paladar, mas também é uma verdadeira obra de arte visual, tornando-o perfeito para ocasiões especiais.

Este Filé Mignon Suíno com Crosta de Ervas e Nozes oferece uma experiência gastronômica única, combinando sabores e texturas de forma excepcional. Perfeito para uma refeição especial, este prato é garantia de sucesso e satisfação entre os amantes da boa culinária.

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